女儿红是什么酒 女儿红酒的来历

女儿白酒历久迷香，相信很多人都听过一首歌的歌词“九九女儿红，埋藏了十八个冬；九九女儿红，酿一个十八年的梦。”但是很多人都不知道女儿红是什么酒，这里面又有什么样的故事。说到女儿红酒的来历，这里还真的有一段不得不说的典故，这个典故也体现了中国几千年历史情感文化。很多酒友们应该都没有听说过这个典故，今天小编就详细的来说一下女儿红的故事。

女儿红是什么酒

相传晋时，浙江一带有一员外，年过四十喜得一女，特酿好酒数坛深埋地下，以待女儿出嫁时做陪嫁之物。十八年后，女儿出落的才貌双全，且与宰相之子相爱。但宰相家家教甚严，员外担心女儿受气，故嘱咐其女如此如此。

成亲之日，女儿按照父亲授意取出珍藏十八年之美酒，斟满三碗，分别敬于公公、婆婆、亲生父亲。开坛后酒香盈室，众宾客赞叹不绝，纷纷夸说酒好人更好。公婆喝下美酒，见儿媳如此孝顺，又听众宾客赞场，高兴不已。宰相亲自将此酒命为“女儿红”。

从此，一家人其乐融融，尽享天伦。 自此浙江绍兴一带形顾生女儿必酿“女儿红”，女儿出生时其父必用三亩的糯谷，酿成三坛“女儿红”，装坛封口深埋后院桂花树下，以表深深父爱，他日婚嫁时开坛宴请宾客的地方风俗。

按照绍兴老规矩，从坛中舀出的头三碗酒，要分别呈献给公公、婆婆、亲生父亲，寓意祈盼人寿安康，家运昌盛，百年好合。或以待家中上等宾客。南宋著名诗人陆游驻留东关镇时，品饮女儿红酒后写下了著名诗句“移家只欲东关注，夜夜湖中看月生”。

从远古“山猿酿酒”到空桑秽饭”之偶得天然的感语，“女儿红”独得神韵，尽享其惠，于是得以因艺显声，因声扬名。嫁女当然要喝女儿红——儿女孝顺，子孙满堂。